|
|
Veldsla (als Hutspot)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1,5 ons veldsla (te verkrijgen bij de groentenboer/soms bij de sla-afdeling van een supermarkt)
*aardappelen (in dit geval voor 4 pers.)
*6 eieren
*2 citroenen
*100 gram boter
*bloem (om de boterjus te binden)
*peper
*zout
Voorbereiding:
Haal de stronkjes af van de veldsla, was de veldsla.
Bereidingswijze:
*Kook de aardappelen in 20 min. gaar.
*Kook de laatste 10 minuten de eieren mee.
*Giet de aardappels af en laat de eieren schrikken.
*Pers de citroenen uit.
*Laat de boter smelten in een steelpan en voeg bloem toe tot de jus zich bind.
*Snijdt de veldsla klein (1 cm breed, door de nerf van het blad)
|
|
|